有机小米营养价值|弄潮儿科技|黑龙江有机小米
选购优质小米米粒大小、颜色均匀，呈乳白色、黄色或金黄色，黑龙江有机小米，有光泽，很少有碎米，无虫，有机小米的营养于功效，无杂质。劣质小米尝起来无味，微有苦味、涩味及其他不良滋味。新鲜小米，用温水清洗时，水色不黄，染色后的小米，用温水洗时，水色显黄。取样品25克置于乳钵中，加入25毫升的无水乙醇，研磨，取其悬浊液25毫升，置于比色管中，然后加入10％的氢氧化钠2毫升，震荡，静置片刻，观察颜色变化，如果呈桔红色，说明小米是用姜黄素染色的。
挑选黑米
要怎样才能挑选到正宗的有机黑米呢1、看：正宗有机黑米只是表面米皮为黑色，剥去米皮，米心是白色，米粒颜色有深有浅，而染色黑米颜色基本一致。2、闻：正宗有机黑米用温水泡后有天然米香，有机小米营养价值，染色米无米香、有异味。3、摸：正宗有机黑米是糙米，有机小米有机小米营养元素，米上有米沟。4、搓：正宗有机黑米不掉色，水洗时才掉色，而染色米一般手搓会掉色。
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