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食用菌营养液正确添加方法

   一、添加营养液方法要科学

   给食用菌补充营养的方法有喷施、浸泡和灌穴。喷施用于子实体大量出现时期。常用方法是配制一定浓度的营养液，结合补水，在菌床、菌块上喷洒。喷洒营养液在落潮时进行。喷时注意喷头向上，不对着子实体。同时注意四不喷：①幼小菇蕾不喷：以免“肿死”。②刚采过菇或有菇残体处不喷，以免引起病害。③空气湿度过大不喷。④菇棚内病虫害严重时不喷。浸泡主要适用于袋栽或块栽的方法。在收完1-2茬菇后，若菌袋（块）严重缺水，把袋或块放在配好的营养液中浸泡，但浸泡时间不宜过长，若失水过多，可以分几次浸泡。灌穴主要用于菌床上，当菌床出菇较多，养分消耗过大时采用。方法是将菌床上的土扒开，把一漏斗插入料面内灌液4-7毫升，穴距10厘米，加液后覆土。

   二、添加营养液浓度要适宜

   营养液浓度过高，不但菌丝吸收困难，松耳培训基地，还会妨碍菌丝生长；浓度过低，增产效果不明显。在适宜浓度下，添加时也要根据料内湿度而定。若培养料湿度过高，可适当加大营养液浓度，减少用水量，补充营养液后加强通风，反之，减少浓度，增加用水量。常用浓度有尿素0.3-0.5%、磷酸二氢钾0.2%。

   三、添加营养液要注意环境变化

   一般在气温高于20℃时，菇类菌丝难以形成子实体，应停止补液，葡萄糖液、豆浆汁、人粪尿液均不宜在气温高于18℃以上时补液，松耳，否则会加重感染。为了防止杂菌感染，也可在营养液中加入适量的抑菌剂，以防止杂菌滋生蔓延。

   四、交替补充不同的营养液

   营养液的添加不能只使用一种，可几种交替使用或混用，以满足食用菌对不同养分的要求。在菌床上，一般先施用增添养分的营养液，然后再施用高效营养液，这样才有利于子实体生长。如果采用刺激食用菌生长。例如金针菇用化学物质抑蕾出菇，应在补充0.2%磷酸二氢钾之后。

   五、正确施用有机肥

   所用的堆肥和粪尿要经过充分发酵腐熟或高温消毒，施用豆汁、马铃薯汁等植物浸出液要现配现用，不宜久置，防酸败变质。

     温差刺激法:对菌床采用白天盖膜升温，早晚揭膜降温；菌丝生长前期相对湿度控制在70%以下，松耳种植培训，后期保持在

85~90%，有利于菇耳的形成。

　　药物刺激法:培植养料时，适当加入磷酸盐（磷酸二氢钾、过磷酸钙）、硫酸盐（硫酸镁、硫酸钙）、维生素B1

等，有明显的增产效果。在菌丝生长后期，用0.1~0.2 mg/升三十烷醇喷于培养料面上，可增产10~20%。

　　接触法:用旧报纸、麻布袋、细土等覆盖在培养料面上，通过压力刺激可以促进菌丝迅速生长，或用消过毒小木

棒（直径1cm、长3cm）插入料内约2cm深，插棒密度15cm×15cm左右，使菌丝生长蔓延时触及小木棒，缠绕其上，形

成均匀浓度的菌丝体，形成菇蕾和子实体，一般可增产20%左右。过压力刺激可以促进菌丝迅速生长，或用消过毒

小木棒（直径1cm、长3cm）插入料内约2cm深，插棒密度15cm×15cm左右，使菌丝生长蔓延时触及小木棒，缠绕其上

，形成均匀浓度的菌丝体，形成菇蕾和子实体，一般可增产20%左右。

　　惊菌法:当培养料长满菌丝后，用弹性强的木板条挤压、拍打震动料面。操作时用力要均匀，松耳栽培培训，不留深痕， 不破坏

料面。这样可促进菌丝加速生长和子实体迅速分化。此法对香菇、平菇、凤尾菇和木耳等均适用，一般可提高生物效

率15%左右。

　　搔菌法:当菌丝长满料面时，用干净的竹扫帚除去或破坏表层的徒长丝和老菌丝。露出新的菌丝后，喷水、覆盖

薄膜保湿保温，7天左右即可现蕾出菇。一般可增产10%左右。