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金针菇——益智:金针菇是人们打火锅经常用到的食材,为什么金针菇越来越受到大家的欢迎呢?金针菇在日本被称为“增智菇”或者“聪明菇”,由于金针菇里面的赖氨酸含量非常高,对儿童大脑和智力有促进作用。
草菇:在所有菇类中,草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫。此外,草菇还具有作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,随小便排出。同时,食用草菇还能减慢人体对碳水化合物的吸收,是患者的上选食品。
平常叫做蘑菇的是一类,即担子菌的子实体。子实体是担子菌长出地面的地上部分,样子很像插在地里的一把伞。地下还有白色丝状,到处蔓延的菌丝体,蘑菇种植专业培训,这是担子菌的营养体部分,蘑菇养殖培训,在一定温度与湿度的环境下,蘑菇技术培训,菌丝体取得足够的养料就开始形成子实体。子实体初期像个鸡蛋露出地面,迅速发育成子实体,有菌盖、菌柄、菌托、菌环等。成熟子实体的形状、大小、高低、颜色、质地等差别很大。大的直径可达40厘米左右,高可达50厘米左右;小的直径不过半厘米,蘑菇,高不过1厘米。
现将它各部分的性状说明如下:菌盖是子实体最明显的部分,好像一顶帽子。形状多种多样,一般常见的有钟形、斗笠形、半球形、平展形、漏斗形等。菌盖颜色十分复杂,虽然可以基本上辨别出白、黄、褐、灰、红、绿、紫等颜色,但是各类颜色中又有深、浅、淡、浓的差异,更常见的是混合色泽。幼小与老熟时它们的颜色可以不同,周边有全缘而整齐的,也有呈波浪状而不整齐或撕裂的。
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