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面筋是由面筋粉制成的一种非常家常的美食，各种做法也十分的丰富。今天就给大家来介绍一种很适合夏季消暑去火的美食——清汤面筋。
主料：仙居油面筋两块、小葱一根、生抽一小勺、老抽一小勺、植物油适量、盐适量
清汤面筋的做法
1、油面筋两块，别看只有两块不大，却能煮出一大盘来
2、先把油面筋切片，谷元粉，由于比较脆，谷元粉厂家，所以不要切的太薄，切的时候也小心尽量不要切碎
3、切好的油面筋在清水里泡软至泡发变大
4、锅里放油，下葱白煸香，然后加入水，盐，生抽，老抽煮开
5、放入挤干水分的油面筋转中火煮几分钟
6、油面筋充分吸收了汤汁以后关火，撒葱花即可
小贴士：你也可以加娃娃菜什么的同煮，非常鲜美。
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生面筋粉团的制作方法
怎样用面筋粉制作生面团呢？瑞麦嘉禾来帮您～
把和好的面筋团放温暖湿润处发酵。大概就发一个小时就可以了，谷元粉品牌，从外表就能看到好多的气孔。
如果不用酵母直接发酵也可以，但时间视气候（温度）而定一般要6-24小时。
然后就可以按要求分别做出油面筋和水面筋了。做油面筋不用发很大，不加发酵粉用温水和，视室温醒一两个小时即可。做水面筋发大点蒸出来起的好。做煎面筋不用发酵粉，谷元粉多少钱，如用温水和，几乎不用醒。
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