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葵花子，又叫葵瓜子，是向日葵的果实。它的子仁中含脂肪30%-45%，**多的可达60%。葵花子油颜色金黄，澄清透明，气味清香，供应葵花饼，是一种重要的食用油。它含有大量的亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，是一种高级营养油。
葵花油是从葵花籽中提取出来的油，由于它营养丰富，世界上很多国家人民都爱食用，有的称它为健康油，延寿油。
要是你对葵花籽油不甚了解，那么下面给你说下下它的营养价值。
1、葵花籽油中含有维生素E，葵花饼，它是自然的抗氧化剂，具有精良的延缓细胞朽迈的成果。常常食用还可以强健身材。
2、葵花籽油中含有胡萝卜素，含量要比花生油、芝麻油和大豆油中的都要高。它可以低落血清中胆固醇的浓度 ，防备动脉硬化和血管**的产生。对付患有高血压的中老年人来说，多点吃会有益身材康健。
3、葵花籽油中含有90%的不饱和脂肪酸，葵花饼价格，此中亚油酸占66%，它可以将人体内的胆固醇剖析为胆汁酸排挤体外，制止胆固醇在体内沉积，淘汰心脑血管**的产生率。
4、葵花籽油中含有的肯定量卵白质及钾、磷、铁、镁等无机物，对糖尿病、缺铁性血虚病的都很有用，对促进青少年骨骼和牙齿的健康发展具有重要的意义。
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