婴儿食用葡萄糖|广州燕恒(在线咨询)|石狮食用葡萄糖

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结晶葡萄糖依制造工艺的不同可分为一水葡萄糖（C6H12O6.H2O）和无水葡萄糖。水结晶葡萄糖分为食品级葡萄糖和yi药葡萄糖，食品级葡萄糖主要用于食品加工业及蔬菜保鲜行业。一水葡萄糖经过加氢可制造山梨醇，yi药级一水葡萄糖主要做为口服yi药的原（辅）料。一水结晶葡萄糖再继续加工可以制造无水葡萄糖，无水葡萄糖主要用于制造yi药针ji和输液。

葡萄糖的化学简式是CH2-OH(CH-OH)CHO，因为有-CHO（醛基），醛基能被氧化为-COOH（羧基），所以葡萄糖有还原性。低聚糖具有与单糖类似的性质：结晶性，有甜味，易溶于水，难溶或不溶于有ji溶ji。其中部分有还原性如麦芽糖、乳糖、甘露三糖等，部分无还原性、如蔗糖、龙胆三糖等。由许多单糖分子或其衍生物缩合而成的高聚物称为多糖，又称为高聚糖。可分为同多糖和杂多糖两类。由一种单糖缩合形成的多糖称为同多糖，两种或两种以上不同单糖分子组成的多糖称为杂多糖。单体为葡萄糖的同多糖时可以用无水葡萄糖来衡量，否则不能用无水葡萄糖来测量。

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葡萄糖糖浆基本信息

标准号StandardNo： GB/T 20885-2007中文标准名称： 葡萄糖浆。英文标准名称： Glucose syrup发布日期： 2007-2-2实施日期： 2007-12-1发布日期： 2007-2-2标准状态StandardState： 现行复审确认日期e：计划编号Plan No： 20050804-T-607代替国标号：被代替国标号:废止时间：采用国际标准号AdoptedInternational Standard No：采标名称：采用程度ApplicationDegree：采用国际标准：国际标准分类号(ICS)： 67.180.20中国标准分类号(CCS)： X31标准类别StandardSort： 产品标准页码:标准价格(元) Price(￥)：主管部门Governor： 国家标准化管理归口单位： 全国食品工业标准化技术起草单位： 鲁洲生物科技（山东）有限公司、广州双桥股份有限公司、黄龙食品工业有限公司、秦皇岛骊骅淀粉股份有限公司、中国食品发酵工业研究院[1]  

液体葡萄糖的应用

一、在糖果中的应用液体葡萄糖具有温和适中的甜度，良好的抗结晶性，抗氧化性，适中的粘度，良好的化学稳定性，在糖果行业广泛应用。二、液体葡萄糖粘度较高，石狮食用葡萄糖，应用于水果罐头、果汁饮料和食用糖浆中可以利用其粘度，提高产品的稠度和可口性。三、液体葡萄糖的吸湿性高，用于软糖、面包、糕点类食品中，可以保持产品的松软，改善产品的口味及延长保质期。