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在16世纪的土耳其，咖啡已是日常生活必需品，甚至明文规定：老公若无法满足老婆对咖啡的要求，老婆可以此理由提出离婚。德国音乐大师贝多芬，冲煮一杯咖啡一定要磨60颗咖啡豆，多一颗少一颗都不行。芬兰的男人若邀请女人喝咖啡，即暗示双方将进入超友谊关系。中国茶的形象宁静淡泊，称之为品；美国可乐的形象热烈奔放，称之为饮；而咖啡则品与饮兼而有之。

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非洲是咖啡的故乡。咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的卡法省（KAFFA）被发现的咖啡文化。后来，一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，咖啡也就被带到了沿途的各地。可以肯定，草本咖啡价格，也门在15世纪或是更早既已开始种植咖啡了。阿拉伯虽然有着当时世界上繁华的港口城市摩卡，但却禁止任何种子出口！这道障碍最终被荷兰人突破了，草本咖啡，1616年，他们终于将成活的咖啡树和种子偷运到了荷兰，开始在温室中培植。