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大米因胚乳直接暴露在空气中,极易受湿、热、虫等影响而变质,从而影响了大米的外观品质以及食味品质;极易产生米质“陈化”和发霉变质甚至生虫,大米的储藏是粮食储藏学科中的一大难题。安全储藏、防止霉变、减缓品质劣变是大米储藏的重要内容。目前,我国大米储藏主要采用气调、低温、机械通风和真空包装等方法。随着人们生活水平的提高,金龙鱼大米,广大消费者对大米的品质要求愈来愈高,提高大米储藏技术水平,延长安全储藏期,保鲜大米品质,降低成本,是大米储藏的方向。
金龙鱼大米“5”个产区:按照品种产地匹配的原则,金龙鱼大米团购,建立了大米的种植基地,在选择产地时对有利于稻米生长阳光、土壤、气候要求十分苛刻。据介绍,金龙鱼从全国43000多万亩水稻中,金龙鱼大米优质,挑选了5个优质产区,汉中金龙鱼大米,均是中国**优质大米产地如黑龙江佳木斯、五常、辽宁盘锦、吉林梅河等尚未确定的产地。五常市日前与东方集团签约,一揽子优惠政策,引东方入主。北大荒米业、中粮米业等也都在紧锣密鼓地布阵其他优质产稻区。金龙鱼做为外资“入侵者”在基地策略方面,前景是不容乐观的,不确定的。
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