常州腊肠肠衣_腊肠肠衣哪家好_志通肠衣(优质商家)
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包装条件
由于盐渍肠衣与干制肠衣的性质不同,其包装也不相同。盐渍肠衣采用无l毒塑料桶,内衬塑料袋。必须坚固耐用,符合食品卫生要求,装桶时须充分撒布肠衣专用盐,并灌满饱和盐卤。干制肠衣采用麻布包装,内衬牛皮纸和无l毒塑料薄膜,缝合处必须密合,包内撒布胡椒粉。
贮藏条件
肠衣的贮藏与保管极其重要,盐渍肠衣宜在0~10℃的温度条件下贮藏,干制肠衣主要是防止虫蛀、发霉和变质,故必须贮藏在干燥、通风、无鼠害的仓库内,库温在25℃以下,相对湿度在50%~60%为宜。
手感软硬度:好的手感会易于您的使用,灌装后香肠肉感较强,对于模具火腿而言,较软的肠衣可以使其形状棱角分明、圆滑。反之,棱角尖硬,容易使产品出水。
肠衣膜亮度:使香肠在货架上非常亮丽、光彩夺目,腊肠肠衣哪家好,极易吸引顾客。
肠衣对于香肠的加工而言,也许是香肠生产加工线上的最后一步,常州腊肠肠衣,但忽视它的重要性也许会带来许多麻烦。那麽在肠衣的选择上一定要综合考虑,一方面选择性价比好的优质肠衣,另一方面选择肠衣要与您所生产香肠的要求对路。同时要注意使用方法,使肠衣发挥出其应有的作用并为您带来可观的经济效益。
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中国企业在短时间内还难以直接从新西兰购买肠衣、尤其是生产肠衣的原料。为了挤进这个市场,中国的企业还要加强练内功,在生产、经营和管理方面提高自己的水平和档次。同时,应通过各种场合宣传自己,提高国际知名度。当我们在这些方面达到或接近欧美企业的水平时,直接与新西兰企业进行肠衣一般贸易的时机也就成熟了
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