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万寿菊提取物
作用
叶黄素和其他的类胡萝卜素被认为有抗氧化性。抗氧化剂可以使细胞避免因自由基引起的损伤,自由基是正常代谢中一种具有破坏作用的副产品。自由基在体内会抢夺其他分子的电子而损害细胞和基因,万寿菊提取物护眼,这个过程叫氧化。由美国农业部(United States Department of Agriculture ,USDA)的农业研究处(Agricultural Research Service)进行的研究表明,叶黄素跟维生素E一样与自由基作斗争,后者是一种强有力的抗氧化剂。叶黄素浓缩存在于视网/膜和晶体中,可以通过中和自由基以及增加色素密度来保护视力。对于破坏性的强光,叶黄素还有遮蔽效果。在1997年《实验眼研究》(Experimental Eye Research)杂志上刊登的一个小型研究表明,万寿菊提取物叶黄素,叶黄素可以显著降低到达眼睛敏感部位的蓝光对人体的损伤,参加实验的两名研究对象连续5个月每天服用了相当于30mg的叶黄素。
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生产价值
万寿菊含有丰富的叶黄素。叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果与某些藻类生物中的天然色素,万寿菊提取物,它能够延缓老年人因黄斑退化而引起的视力退化和失明症,以及因机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿/瘤疾病。美国从20世纪70年代起就开始从万寿菊中提取叶黄素,最早是加在鸡饲料里,可以提高鸡蛋的营养价值。叶黄素还可以应用在化妆品、饲料、医药、水产品等行业中。国际市场上,1克叶黄素的价格与1克黄金相当。
叶黄素是万寿菊中的主要提取物,它广泛用于饲料添加剂和食品添/加剂领域。近年,叶黄素被大量用于功能性保/健食品的研发和生产上。据统计,万寿菊提取物清热,目前我国每年叶黄素的产量在8亿克左右,占世界总产量的85%;而每年世界上的叶黄素需求量在13亿克到15亿克,缺口在3亿克到5亿克。作为万寿菊深加工产品,叶黄素晶体(食品医药原料)每吨售价在1500万元左右,效益十分可观。而其精加工产品叶黄素软胶/囊和叶黄素片剂或水剂,附加值更高。
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