鳕鱼做法_万盛食品公司_鳕鱼
真正让鳕鱼扬名立万的，并不是这些真正和“鳕”挂钩的鱼，而是另外两种价格昂贵，但根本不是鳕鱼的鱼：银鳕鱼（裸盖鱼）和冰岛鳕鱼（狭鳞庸鲽）。
银鳕鱼在国内已经成为鳕鱼的代名词，有些商家把它叫做蓝鳕鱼或者黑鳕鱼，不过其实是鲉形目的裸盖鱼。他和鳕鱼之间的生物树关系，大概与人和老鼠之间差不多。银鳕鱼每年大部分都是被日本人吃掉了，剩下的则主要是美国和中国市场消耗。
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银鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。鳕鱼具有重要的经济价值。鳕鱼的营养价值极高，鳕鱼价格，含有脂肪，蛋白质及多种维生素。裸盖鱼因酷似鳕鱼，所以由日本市场命名为“银鳕鱼”，价格比真正的鳕鱼贵许多。由于其营养价值高，鳕鱼做法，所以经常被用来烹调美食，鳕鱼，且价格实惠，广泛分布于世界的海域。
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