100万餐饮加盟连锁店、餐饮加盟、迪羊餐饮(查看)

           火锅加盟店这样做服务，不愁没生意！

   加盟商在加盟火锅店的时候，在每一个阶段都会遇到不同的问题，其中在营业的过程中，**重要的一个问题就是顾客的服务问题。消费者到火锅店中消费时，**餐饮加盟品牌，除了享受美食，更多的会想要享受好的服务。所以火锅加盟店做好顾客上的服务工作是非常必要的。那么要如何做好顾客的服务工作呢?

   火锅店的服务员应该拥有良好的精神面貌，让顾客能够感受到火锅店的精神。服务准备不仅仅是要有一个职业化的外表。除此之外，以下两点的准备工作更需要不断加强。

   服务知识和产品知识的准备。你必须要对你所提供的产品和服务有个地了解，才能够为顾客提供好的服务。如果顾客一问你三不知，可能你的仪表再专业，笑容在灿烂，顾客可能也不会满意。

   服务心理的准备，在上班之前问一问自己是否准备好的积极的服务心态，以饱满的热情为顾客提供好的服务。如果你还不能以快乐、阳光的心情准备开工，你就还没有准备好。

   火锅加盟店想要更好的经营下去，中式特色餐饮加盟，**重要的就是满足顾客的需求，让顾客拥有更好的用餐体验，这样才能吸引更多的顾客，才能让越来越多的消费者成为火锅店**忠实的顾客。

   重庆老火锅的正确吃法，你知道么？

1豆芽、小葱各点一份

　　锅端上来后，100万餐饮加盟连锁店，先将豆芽和小葱各放一半进去。

2表面泡沫煮散后，加上格子

　　锅烧开后大火煮两分钟，表面的泡沫煮散后，再加上格子。（也可不加格子，格子是在80年代初才开始流行起来的）

3将肉类放入外围的格子

　　将需要长时间煮的肉类放入外围的格子，注意四个角的格子留下1、2个。

4鸭血、脑花放剩下的那1、2个格子

　　等锅涨的不太厉害后转小火，只留中间一格沸腾即可，将鸭血和脑花放入留下的那1、2个格子中。

5中间沸腾的格子可以烫食毛肚、鸭肠等鲜菜

　　这是将火调到中火，餐饮加盟，即保持中间沸腾，周边的格子尽量不要沸腾。注意：　　将一样菜烫好后先放入油碟中别急着吃，这时很烫，可以先烫下一样菜，等第二样菜烫好了夹进碗里后再吃前一样菜

6再将素菜放中间的格子里煮

　　等鲜菜吃得差不多了，先前放下去的其他食材也差不多可以吃了，这时再将素材放一些到中间的格子里煮着，先吃外围之前煮的肉类。

7将火转小，行令喝酒

　　一般来说，火锅煮了一个小时左右的时候是味道好的时候。

　　重庆老火锅你会吃了吗？