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面粉分类:

一、面粉按照蛋白质含量可以分为高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉及无筋面粉。

二、面粉按照面筋和矿物质的含量分为：特一、特二、标准粉、一般粉等。

三、面粉按用途分为：通用粉和专类用粉。

选择面粉的时分，应当依据自己需要做的面食食物品种来选择对于的面粉。制作面包就要用高筋小麦粉以求面包体积大口感好；制作面条、水饺就要用中强筋小麦粉以求其“筋道”、爽滑；而用低筋小麦粉制成的蛋糕松软、饼干酥脆。

迎新粮油专业从事过期食用油、临过期食用油的回收，用于饲料再加工和能源的转化，经过当地工商局的评定认可，您可放心联系。

在我们的身边不难见到假货，买到假货使得财产上受损是小，影响身体健康是大，在此迎新粮油教大家识别劣质食用油的方法。每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有臭味的很可能就是“地沟油”。

其次可以通过品尝，用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是“地沟油”。

我们还可以取油层底部的一两滴油，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出“吱吱”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼叭”爆裂声，不达标粮油回收，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，粮油，不能购买。

很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，不达标粮油回收单位，习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜，这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分，不达标粮油哪里回收，还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热，再倒油，这时就可以炒菜了，不用等到油冒烟。

迎新粮油商贸有限公司是保定市环保局及海事局定点回收企业，并取得环保局颁发的《保定市危险品废物经营许可证》《中华人民共和国道路运输经营许可证》含危险废物运输证，以及废油经营活动中所需的相关资质，长期高价回收各种食用油。

特种食用油都采取小包装，方便、简单、卫年、高质量、高营养易被人们所接受。加之我国人体膳食比例使食用油由2003年的人均匀11.5公斤达到2010年人均15公斤，提高达30%，达600万吨之巨。国家还将发展日300吨到1000吨的大油厂列入发展重点，特种食油、小包装油市场前景非常广阔，可容纳更多的企业发展。

随着食品工业向细分化、功能化和方便化发展，食品专用油脂的种类也越来越多，以满足各种食品不同的加工要求。

食品行业专用油脂多达几十上百种，除了人们所熟悉的色拉油、人造奶油和起酥油等之外，还有喷洒式食品涂层油、脱膜油、代可可脂等，专用油脂已成为食品工业的**主要原辅料之一。