腊肠烘干机

赛百诺一直专注于高效节能型热泵烘干除湿一体机、分体式热泵烘干机的研制，专注于拓展热泵烘干机在食品干燥、农副产品干燥、中药材干燥、海产品干燥和工业型产品烘干方面的运用。
塞百诺空气源热泵烘干机具有稳定性高，可以在高温高湿的烘干状态下，24小时持续作业，精密的保护参数设计和对于产品质量的高规格要求，保证赛百诺热泵系统在稳定可靠的安全工况下运行。其次，赛百诺空气源热泵烘干机出风温度高，**高输出热风温度为75℃，高温热泵热风系统也可以广泛运用于工业领域。再次，赛百诺空气源热泵烘干机的运行费用低，高温热泵的运行费用与燃煤费用相当；比燃油、电、气耗能设备节省50％-80%。还有就是空气源热泵烘干机是一种绿色环保的新能源，运行过程无三废（废水、废气、废渣）产生，对环境没有污染，绿色环保，对于一些以前使用锅炉烘干，但是由于国家出于环境保护考虑，要求改造的企业来说，赛百诺空气能热泵烘干机是一种很好的替代设备。**重要的一点是，赛百诺空气源热泵烘干机干燥产品品质好，热泵干燥是一种温和的干燥方式，接近自然干燥。表面水分的蒸发速度与内部水分向表面迁移速度比较接近，使被干燥物品的品质好、色泽好、产品等级高。

空气能烘干除湿机在烘烤腊味的应用：
腊味包含很广，常见有腊肉、腊肠、腊鱼、腊排、腊鸭、腊蛋等品种，腊味的含义还不止这些，很多食品都可以来做腊味。腊味的质量好坏除了本身的配料工艺之外，更关键的是烘干除湿工艺，腊味在干燥除湿过程不仅要除掉物料里面的水份，还要在外观上保留原有的色、香、味、形等感观的指标，保证在今后存放和保质期内不变质、不发霉、不发酵，所以这些是和烘干除湿息息相关。

烘干除湿有**关键的三步工艺：
1、高温烘干温度达到65-68度之间烘干3-4个小时让物料发酵过程，保证腊味香味。

2、减速干燥阶段发色期和收缩定型期的控制，温度控制在50-55度之间，湿度控制在45%左右，时间为4-5个小      时，腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色，肠衣开始收缩，这时一定要注意硬壳的出现，可以进行冷热交替使用，效果更好。
3、快速干燥阶段，这一阶段主要的制约因素是温度，为了强化干燥速度，温度要升高到58-60度，烘干时间控制在10-12个小时，相对湿度控制在38%左右，腊肠**终烘干湿度在17%左右。