罗汉果提取物

品名：罗汉果提取物
英文名称：Momordica Fruit(Luo-Han-Guo) P.E.；Arhat Fruit Extract
主要成份：罗汉果甜甙、罗汉果总甜甙、甜甙V
产品规格：罗汉果总甜甙98% 罗汉果甙 V 50% HPLC；罗汉果总甜甙80%，罗汉果甙 V 20%HPLC；水溶性


10：1，味极甜。
产品性状：类白色或浅黄色或棕黄色粉末，水溶性好，有罗汉果香，味极甜，甜度约为蔗糖的240倍，熔
点197～201℃（分解）。热稳定性强，易溶于水和稀乙醇。
主要应用：1、罗汉果提取物（罗汉果甜甙）在传统中药中被用于感冒，咳嗽，喉咙痛，肠胃不适，并可
用于清血。
2、 罗汉果提取物（罗汉果甜甙）易溶于水且无沉淀。提取物中含80%或更多的罗汉果甜甙。甜甙的
甜度为糖的300倍且含热量低。是糖尿病患者稳定且无发酵性的理想添加剂。
3、 罗汉果甜甙含有大量氨基酸，果糖，维他命和矿物质。其同样被用于中国传统烹饪中作为香料和营
养添加剂。其作为一种通用的天然甜味剂是代替人工甜味剂如阿斯巴甜等的理想代替品。在饮料，烘烤
食品，营养食品，低热食品或其它需要低或无碳水化合物甜味剂或需要低或无热量的食用品中可充分发
挥其作用。烹饪或烘烤并不会影响其风味或甜度。
包    装： 25公斤/纸板桶；1公斤/铝箔袋；或根据客户需求
保存：置于阴凉干燥、避光，避高温处