泉州鱼签

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 泉州金龙海干货公司（联系电话：13067032919 微信同号）我们坚持“诚信为本，客户至上”的宗旨，本着“品质为本，精益求精”的经营销售理念，力求给客户提供优质服务的同时，也使企业得到长足的发展。期待与各位业界新老客户携手共进，共创辉煌。我们经营的种类有：螃蟹类：红高蟹。：虾仁:鱼签 鱿鱼目等海鲜 

‘鱼签’是泉州甚至整个闽南区最喜爱小吃品了，它营养丰富、富含大量钙质、维生素DHA、。。。
配料：鱼（海产鱼）、安薯粉、调味料。。。
步骤1：先清洗鱼（把完全内脏取出）、再把鱼用搅肉机搅崪。再和地瓜粉进行比例混合在一起达到一团。
步骤2：把一团一团的鱼球用实木棍工具进行拍打，直至拍打成薄薄的一片1.5－2.0毫米厚度。
步骤3：再把拍打好的鱼签再太阳下晒干
步骤4：将晒干的鱼签在热锅里进行煎油任务，最后达到你嘴馋口水流时就可以起锅了。
（注意油不能太热也不能不够热，太热会焦，不够热炸出来的鱼签会非常硬）
步骤5：尽情享用你的美味吧！ 小心烫口哦！