日照市酸菜鱼调料,飘香鱼做法,麻辣小龙虾底料
“辣火老灶”是重庆本土10多年的**火锅底料厂家品牌,产品针对开店专用,主要供给全国各大加盟公司,也向各大火锅店、餐饮店供料。“辣火老灶”包含5大系列40多种味型,味型涵盖重庆老火锅、川味新派火锅、串串香火锅、清汤火锅底料、江湖菜系列、麻辣小龙虾、飘香鱼火锅等,另有火锅专用辅料:火锅芝麻调和油、火锅藤椒油、火锅专用鸡精等。
重庆火锅有着一种让人无法拒绝的魅力,已经在全国流行起来,我厂可以根据各地饮食习惯定制符合当地口味喜好又有重庆味道的特色底料。
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辣火老灶分享
发丝牛百叶:·材料:青尖椒1个、红尖椒2个、葱1段、胡萝卜1个、生牛百叶1碗(约4509)~冬笋1块
。调料:盐3小勺、醋4大勺、牛清汤半碗(约509)、香油1.5大勺、淀粉2大勺、油1大勺
制作方法:1.青、红尖椒洗净,斜切成段;葱洗净,切成约4cm长的细丝:胡萝、洗净,切丝,备用。
2. 牛百叶洗净,切丝,入沸水焯烫1分钟,捞出滗干水分;冬笋切成约4cm长的细丝,备用。
3. 在牛百叶中放入盐和醋,搅拌均匀,去掉腥味,然后用冷水漂洗干净,滗干水分。
4. 碗中依次放入牛清汤、香油、 醋、葱丝和淀粉,调成芡汁。
5. 锅中倒入1大勺油,烧至六成热时,放入冬笋和青、红尖椒煸出香味。
6. 然后放入牛百叶、胡萝、,加盐调味,、翻炒均匀后,将调好的芡汁倒入锅内,大火快炒片刻,即可出锅。
发丝牛百叶怎么做更美味:
发丝牛百叶是湖南传统名菜酆牛中三杰”之一,制作精细,切配讲究,牛百
叶细如发丝,用旺火炒制,才能达到脆嫩昧香的口感。另外,牛百叶的异4
味较重,在清洗时一定要反复揉搓,这样才不会影响口感。
猪肉含有优质的蛋白质和人体必需的脂肪酸,可提供血红素和促进吸收的半胱氨酸,能够改善缺铁性贫血。另外,猪肉可补肾养血,滋阴润燥,常食猪肉,有补虚强身,丰肌润泽的作用
作为一个具有十几年火锅底料生产批发经验的厂家,辣火老灶战略联盟具有以下优势
1.几十款经典火锅底料现货选择
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