陕西宝鸡猕猴桃烘干机-热泵烘干工艺步骤

陕西猕猴桃烘干机-热泵烘干工艺步骤我国猕猴桃种植面积25万公顷,占全世界种植面积的70%。而消费者日常接触到的,只是猕猴桃属的其中两种:美味猕猴桃和中华猕猴桃,这是目前人工栽培最多的两大种类。在全球范围内,美味猕猴桃的种植面积约占85%,中华猕猴桃约占15%(含红肉)。软枣猕猴桃等新种类仍处于起步阶段。猕猴桃加工工艺流程：原料收购→分选→去皮→切缝→烫漂→糖渍→糖煮→干燥→包装一、原料收购与分选当野生猕猴桃接近成熟，当它的含糖量达7.5%～8%时（即八成熟），立即集中收购;收购时进行分选，将畸形果、病虫果、霉烂果剔除。有条件的，还可按果形大小给予分级，以便加工的产品大小一致。二、去皮在搪瓷烧桶中配制14%～16%的氢氧化钠溶液，加热至沸腾，然后放入一定数量的猕猴桃果实，约40-60秒时间，果皮发黑时捞起果实，放在竹筐中，来回摆动，搓去果皮，同时用自来水冲洗（洗去果皮和残留碱液），最后，将冲洗过的果实放在0.8%的盐酸或1.5%-2%的柠檬酸溶液中进行中和。中和过的溶液应略呈酸性。三、切缝将中和过的猕猴桃沿果实纵向切缝，切缝宽度2～3毫米（每个果约需切25～30刀），深度约为果实直径的1