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5.煮绿豆汤时，绿豆皮自然脱落，不少人会把绿豆皮撇出来扔掉，这样做实在可惜。绿豆皮，性寒味甘，
6.煮绿豆汤时，建议绿豆与水的比例是1：10，将绿豆在开水中煮成绿色清汤，进行豆汤分离，汤不仅是解暑饮品，还有解功效。把煮汤时的绿豆捞出煮粥食用；用捞出的绿豆炖肉，肉的味道、口感很好，东北绿豆团购经销商，绿豆还能分解肉制品中的。
快速煮烂绿豆法：
将绿豆洗干净，放入保温瓶中，倒入开水盖好。2~3个小时后，绿豆粒会胀大变软，拿手掐掐看看软不软，如果软了再下锅煮，就很容易在较短时间内将绿豆煮烂。如果还不够软就需要继续泡，这样泡好的绿豆煮起来就很容易酥烂。
那么正宗的东北绿豆与**绿豆可以怎么区分呢？吉林省农业新产品技术展览中心主任田乃庆告诉记者，东北绿豆和**绿豆在外观和口感上都有明显区别。在外形方面，东北绿豆颗粒稍大且饱满，东北绿豆，**绿豆颗粒稍小且有点干瘪。在颜色方面，东北绿豆基本上是清一色的绿色豆子，**绿豆却夹杂着一些黄籽籽。在口感方面，东北绿豆容易煮烂，吃起来化渣。**绿豆中多夹杂有煮不烂的铁豆，郑州东北绿豆代理，且吃起来不太化渣。
对于选择绿豆，多年从事豆类批发生意的夏先生表示，如果市民如果遇上价格较便宜的绿豆时要特别注意，如果想选择上好的绿豆，好到大型超市进行采购，相对而言质量更有保证。
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