志通肠衣(图)、猪肠衣供应商、猪肠衣

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世界各国对于进口肠衣的消毒非常重视。目前，肠衣消毒主要有三种方法：药物杀菌处理、热处理、辐射处理。各国对肠衣的消毒方法也不尽相同，澳大利亚采用柠檬酸和乳酸，猪肠衣批发，德国和日本则采用次氯酸处理，美国对盐渍肠衣进行50℃、15分钟热处理或辐射处理。日本则对进口肠衣采用稀释500倍的次氯酸钠溶液中浸泡超过2小时。0.5%柠檬酸或0.5%乳酸溶液4～5分钟可灭l口蹄l疫病毒，0.01%次氯酸钠溶液亦可，3%的次氯酸钠溶液则可灭活非洲猪瘟病毒，过氧l乙酸无论对细l菌、病毒均有极强的杀伤力，我国大部分地区均采用0.2%的过氧l乙酸溶液进行消毒处理。

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包装条件

由于盐渍肠衣与干制肠衣的性质不同，其包装也不相同。盐渍肠衣采用无l毒塑料桶，内衬塑料袋。必须坚固耐用，符合食品卫生要求，猪肠衣，装桶时须充分撒布肠衣专用盐，并灌满饱和盐卤。干制肠衣采用麻布包装，内衬牛皮纸和无l毒塑料薄膜，缝合处必须密合，猪肠衣生产厂家，包内撒布胡椒粉。

贮藏条件

肠衣的贮藏与保管极其重要，盐渍肠衣宜在0～10℃的温度条件下贮藏，干制肠衣主要是防止虫蛀、发霉和变质，故必须贮藏在干燥、通风、无鼠害的仓库内，猪肠衣供应商，库温在25℃以下，相对湿度在50%～60%为宜。

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肠衣好坏的评价

膜卷平整度：反映出肠衣膜的厚薄均匀性的好坏，而是能给产品全l面的评价。

包装密封性：指肠衣的外包装一方面要密封严密，防止肠衣吸潮；箱体结实可靠，防止肠衣被破坏，使肠衣处于很好的保护之下。

肠衣对于香肠的加工而言，也许是香肠生产加工线上的最后一步，但忽视它的重要性也许会带来许多麻烦。那麽在肠衣的选择上一定要综合考虑，一方面选择性价比好的优质肠衣，另一方面选择肠衣要与您所生产香肠的要求对路。同时要注意使用方法，使肠衣发挥出其应有的作用并为您带来可观的经济效益。