带鱼_万盛食品_带鱼段
带鱼，又称裙带鱼、牙带鱼，属于鲈形目，带鱼科。因其身体侧扁，呈带状，带鱼段哪家好，尾细长如鞭而得名。带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富。中医认为，带鱼味甘性温，入胃经，养血补虚，和中开胃。
带鱼可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。
营养学认为，带鱼含蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等。
带鱼的吃法可蒸熟或煎熟食。带鱼的鳞可以保留，带鱼段订购，因为其鱼鳞不仅能够显著降低胆固醇、对抗动脉硬化，还含有一种抗癌物质，非常适合三高人群。
不过要注意带鱼在中医中属于生发之物，如果在忌口的话尽量不要吃。
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带鱼体长扁侧呈带状，头窄长，口大、且尖，牙锋利，眼大位高，尾部细鞭状。我国沿海均产，以东海产量大，南海产量较少，浙江、山东沿海是产量较多的二个海区。11-12月是盛产带鱼的季节。
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