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浅谈中国餐桌上的筷子禁忌（三）-烨烁五金
泪箸遗珠
实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼同样是不可取的。
颠倒乾坤
这就是说用餐时将筷子颠倒使用，这种做法是非常被人看不起的。正所谓饥不择食以至于都不顾脸面了的将筷子倒使，这是绝的对不可以的。
定海神针
在用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品这也是不行的，这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样。
筷子怎样统治中国人的餐桌？（十四）-烨烁五金
哪里先把“箸”叫成“筷子”？
答案是明代的“吴中”，也就是苏州府、松江府、常州府一带（今苏南及上海）。
筷子的说法，其实出于避讳。讲究避讳一直是吴地民间文化的一个特色，直到今天，上海话仍然把“鹅”说成是“白乌龟”，以避“杀鹅（我）”之讳。
明代更是如此，陆容在《菽园杂记》记载，“民间俗讳，各处有之，而吴中为甚。如舟行讳住、讳翻，以箸为快儿……此皆俚俗可笑处，今士大夫亦有犯俗称快儿者。” 江南水乡的船家忌讳“住”，因而忌讳与之谐音的“箸”。故反其道而用之，将“箸”唤作“快”，寄托了人们对“行船畅快无阻”的美好愿望。
