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筷子怎样统治中国人的餐桌？（二）-烨烁五金
史籍上关于“箸”的记载出现的很早。战国中期的秦惠文王时《诅楚文》刻石已有“箸”字，在出土的战国时代竹简上也有“箸”字，显示出箸在先秦时的存在。战国末期的《韩非子?喻志》说：“昔者，纣为象箸而箕子怖。”西汉《淮南子?说山》也有相同记载。
在先秦诸子及其稍后的著作中，对“纣为象箸”即多有记载，可见这种认识，在当时是很普遍、也很一致的，说明其事应有所据。稍后的司马迁在《史记》也有“纣为象箸，而箕子唏”的说法，而且也进一步说是纣王发明了象的牙筷子（“纣始为象箸”）。
.筷子怎样统治中国人的餐桌？（一）-烨烁五金
作为中国人的饭局里必不可少的食具，筷子也是中国饮食**显著的特色之一。
现代社会进食的工具，欧美地区是刀、叉、匙；中东与非洲等地则是用手抓食，不用工具；用筷子的区域则主要分布在东亚。中国人当然是筷子的创制者，然而当今的筷子传统却并不是自古以来的……
一. **早的筷子
“筷子”早先称为“箸”。这是一个形声字，汉代许慎在《说文解字》说，“箸，从竹者声。” 说明“箸”**初就是用竹木制成的，因而形成“箸”字时，就缘其**初所用质材，故从“竹”，以象征其本质。《说文解字》上对于“箸”的解释只有一个，即“饭欹也”，说明是一种取食用具。
