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历代皇家都吃它 素有“动物人参”美名鹌鹑,肉质细嫩,味鲜可口,一向被列为野禽上品。早在战国时代,“鹑”就被列为六禽之一,滨州鹌鹑,成为宫廷宴席上的珍馐。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑”,鹌鹑味道鲜美,营养丰富,被誉为“动物人参”。
作用与功效
减肥
鹌鹑蛋白质含量高,而脂肪、胆固醇比猪牛羊鸭肉等低,想吃肉又怕长胖?选鹌鹑肉。
益中
鹌鹑具有益中的功效,能强筋骨。
健脑
鹌鹑肉中富含卵磷脂和脑磷脂,鹌鹑价格,是脑部高级神经活动不可或缺的营养素,故能健脑。
防血压高
鹌鹑富含维生素P和芦丁等成分,鹌鹑批发,经常食用可防治血压高以及心血管等疾病。
鹌鹑疾病防治:
折叠疾病防治鹌鹑生长快,成熟期短,繁殖迅速,饲养鹌鹑比较简便,是农家致富的好门路。但是,鹌鹑在饲养过程中,容易发生疾病,要贯彻预防为主的方针,加强饲养管理,搞好日常的卫生防疫和检疫工作,提高群体的抗病力,杜绝和减少发病机会。鹌鹑
鹌鹑常见的疾病有雏白痢、球虫病、溃疡性肠炎、白喉病等。现介绍其防治方法如下:
①雏白痢
雏白痢是常见危害大的传染病。病鹑精神萎靡。粪便呈白色浆糊状。在病鹑饲料中添加0.4%磺胺嘧啶或0.1%磺胺喹恶林均有一定效果。笼舍要保持清洁干燥,温度稳定,防止过密拥挤。
②球虫病
此病为肠道感染所引起的急性流行性疾病,病鹑羽毛松乱,鹌鹑加工,粪便带血。可将磺胺甲基嘧啶或磺胺二甲基嘧啶按0.2%的比例拌入饲料或溶于饮水中。连服4~5日即可见效。
④溃疡性肠炎
这是家养鹌鹑的一种具有高度传染能力的疾病。鹌鹑弓背,双目紧闭,拉稀,双氢链霉素,泰乐菌素均为较好的药物。四环素,呋喃类也有一定疗效。
④白喉病
此病多发生在梅雨季节,病鹑眼肿流泪,食欲不振。可将0.1%的二甲氧基嘧啶钠粉拌喂或溶水饮用。
⑤马立克氏病。
马立克氏病也是鹌鹑常发的一种病毒性疾病,病鹑表现为精神不振,瘫痪,贫血,两翅下垂,排绿色稀粪。剖检时常见内脏型,表现为心脏、肺、腺体、胃、肝、睾丸及卵巢出现单个或多个瘤体。本病无特别药物,以预防为主。对初生鹑注射马立克疫苗效果较好。
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