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最后更新时间: 2023/11/3 1:54:37

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椰子面包

【面团材料】

A. 高筋粉210克 低筋粉56克 奶粉20克 细沙糖70克 盐1/2茶匙

椰子面包

椰子面包

B. 全蛋1个汤种84克(14克高粉+70克水)

C. 水85克酵母6克

D. 无盐奶油22克

PS:图中出现一个十分大的错误,就是盐跟酵母放在一起。其实酵母跟糖、盐如果放在一起就会损害酵母的活性,烘焙加盟,面团就发不起来啦!

【夹馅材料】细砂糖20克 椰字粉1大匙 白兰地1杯 葡萄干80克



面包颜se区分


1.白面包:制作白面包的面粉磨自麦类颗粒的核心部分,由于面粉颜色白故此面包颜色也是白的。

2.褐色面包:制作该种面包的面粉中除了麦类颗粒的核心部分,还包括胚乳和10%的麸皮。

3.全麦面包:制作该面包的面粉包括了麦类颗粒的所有部分,品牌烘焙加盟,因此这种面包也叫全谷面包,江苏烘焙加盟,面包颜色比前述褐色面包深。主要食用地区是北美。

4.黑麦面包:面粉来自黑麦,内含高纤维素,面包颜色比全麦面包还深。主要食用地区和国家有:北欧、德国、俄罗斯、波罗的海沿岸、芬兰。

5.酸酵面包:一般都是含有饱和脂肪酸、或者碳水化合物含量较高的面包。

6.无发酵面包:一般用于宗教仪式。




品牌烘焙加盟,烘焙加盟,烤富烘焙(查看)由苏州烤富烘焙管理有限公司提供。苏州烤富烘焙管理有限公司(www.szkfxs.com)是一家专业从事“蛋糕店加盟,糕点加盟,面包店加盟,烘培坊加盟,奶茶店加盟”的公司。自成立以来,我们坚持以“诚信为本,稳健经营”的方针,勇于参与市场的良性竞争,使“烤富烘焙”品牌拥有良好口碑。我们坚持“服务至上,用户至上”的原则,使烤富烘焙在蛋制品中赢得了众的客户的信任,树立了良好的企业形象。 特别说明:本信息的图片和资料仅供参考,欢迎联系我们索取准确的资料,谢谢!

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