咸鸭蛋太咸怎么吃|喜之丰粮油商贸(在线咨询)|咸鸭蛋
购买挑选
综述
目前，中国南方各省养鸭发达，盛产鸭蛋，主要产区在江苏、湖北、湖南、浙江、福建、广东等省以及各地水乡。市场上的咸鸭蛋产品也是琳琅满目，品质难免良莠不齐。那么，咸鸭蛋种类，广大消费者应该怎样选择咸鸭蛋产品呢？一般来讲，除了到有信誉的大商店去购买品牌产品外，还要注意看、摇、剥就可以了。
各种咸鸭蛋的常见包装形式
看外观
就是看外观，品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色，又叫“青果”；质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗，有白色或黑色的班点，这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短。
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缠丝鸭蛋是地方特产，普通鸭蛋是做不出来的。
郑州喜之丰粮油韩总告诉记者，喜之丰从2000年开始销售缠丝鸭蛋，主要以团购客户和BCL类超市客户为主，客户对缠丝鸭蛋评价很高，消费者回头率购买非常多，一般春节和中秋以及端午节销量会大增，有需要的客户需要提前预定，缠丝鸭蛋是河南省鹤壁市淇河沿岸所产的一种鸭蛋，此特定水域所生产的鸭蛋，咸鸭蛋太咸怎么吃，外表和普通的鸭蛋没有区别，但蛋黄非同一般，煮熟后，蛋黄呈黄红色，呈现一圈圈不同的色环，由外及里绕着中心，故称“缠丝鸭蛋”，有“金丝伴银线，精品缠丝蛋”之美誉。
因此，什么是泥腌咸鸭蛋，做缠丝鸭蛋：
1、首先要购买淇河缠丝鸭蛋
2、生的缠丝鸭蛋煮熟后，剥去蛋壳，将鸭蛋横向切开
3、摆盘
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