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最后更新时间: 2023/10/28 7:30:39

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发货地 河南-郑州
型号 喜之丰粮油商贸
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郑州咸鸭蛋团购,喜之丰粮油商贸,咸鸭蛋

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郑州咸鸭蛋团购,喜之丰粮油商贸,咸鸭蛋

方法三

以十斤鸭蛋为例,花椒、大料、桂皮各少许,微山湖咸鸭蛋,生姜三片,葱一段,粗盐一斤半左右(好像是这个量,记不清了),坛子洗净,盐、花椒大料、桂皮生姜葱等放水十斤烧开并煮出香味,咸鸭蛋,放凉,鸭蛋入坛,放水,加白酒二两,封坛放置40天可吃了。

方法四

咸鸭蛋的做法有两种,寻找个头大小均匀的新鲜鸭蛋,洗净后,外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰,然后码入小口大肚的坛内,封口月余,又或者直接用盐水浸泡,同样也是封口月余,取出煮熟即可。前者煮熟后可见蛋黄自然浸出红油,蛋黄细沙;后者出油率则较前者低得多,口感也没有前者细腻。端午过后是炎炎夏日,煮上几个咸鸭蛋就着冰镇绿豆稀饭,爽口爽心,暑气立散。




烹饪方法编辑

咸蛋**简单地吃法是直接煮熟或者蒸熟后食用。 也可以和其他菜搭配烹饪,下面介绍几种烹饪方法: 【咸蛋蒸豆腐】

  制作材料:

  主料:咸鸭蛋120克,豆腐(北)500克

  调料:白砂糖25克,植物油35克

  1. 将豆腐用清水浸泡,然后切成小方块;

  2. 把咸鸭蛋打碎放入碗内,郑州咸鸭蛋批发,蛋黄、蛋白分开;

  3. 蛋白用筷子搅匀,加白糖后倒入豆腐中,轻轻拌匀;

  4. 蛋黄入热油锅中划开成小粒,分散在豆腐上,加植物油,然后放入蒸锅,蒸六七分钟即成。

  【咸蛋蒸猪肉】

  制作材料:

  主料:咸鸭蛋200克,猪肉(肥瘦)300克

  调料:味精4克,盐4克,花生油30克,淀粉(豌豆)5克

  1.将猪肉剁烂,郑州咸鸭蛋团购,加入精盐、味粉、生粉拌匀,搅至起胶,再加入咸蛋白、花生油、拌匀后放在碟上铺匀。

  2.将咸蛋黄用刀压扁,放在肉面上,入笼蒸熟,取出,用生抽与二汤调匀,淋上肉面上,即可食用。

  【咸蛋炒苦瓜】

  制作材料:

  主料:咸鸭蛋130克,苦瓜250克

  辅料:辣椒(红,尖)20克

  调料:鸡精2克,植物油25克,盐3克,青葱10克,大蒜(白皮)5克

  1. 咸鸭蛋煮熟剥壳切成丁状;

  2. 苦瓜切半切斜片;

  3. 青葱切段,大蒜切片;

  4. 辣椒切斜片;

  5. 炒香葱段、辣椒、蒜片,加入苦瓜,淋下少许水翻炒,盖上锅盖焖2分钟;

  6. **放入咸蛋,加少许盐、鸡精粉拌炒几下即可盛盘。

  咸蛋炒苦瓜的制作要诀:

  属客家小炒,苦瓜不苦,鸭蛋极香,各有特色却又相容。



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郑州喜之丰商贸有限公司

郑州喜之丰商贸有限公司成立于2008年7月,是一家专业从事粮油销售的大型商贸公司,六年的专业粮油配送服务为郑州市民提供了很大的方便,使得喜之丰粮油成为中原地区比较大大的粮油品牌运营商,公司凭借多年粮油运作经验,取得了“金龙鱼““福......
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企业注册地 河南-郑州 经营方向 销售
成立时间 2018 主营行业 农业-食用油-其他食用油
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