红安果味型碳酸饮料_武汉绿洲海食品_果味型碳酸饮料生产
强化豆奶 普通豆奶虽然是一种优质的植物蛋白饮料，但含钙量和含锌量及维生素均较低，不能满足发育期儿童和孕产妇及老人的营养需求。有人以适当的方式，加入适量的钙、锌及维生素，果味型碳酸饮料生产，制成营养、保d健功效具佳的强化豆奶，效果很好。其技术如下：
1．原料配方(％)：
①强化钙豆奶：纯豆奶50，白砂糖10，碳酸氢钠0．2-1．0，乳酸钙0．4-1．2，蔗糖脂肪酸酯 0．4，水约40。
②强化锌豆奶：纯豆奶60，白砂糖10，果味型碳酸饮料代加工，乳酸锌0．015，蔗糖脂肪酸酯0．4，红安果味型碳酸饮料，水约30。
2．生产工艺：
纯豆奶及其他配料→调配→加热→均质→灌装→杀菌→冷却→成品
3．生产要点：
①调配：调配物料时，要适度搅拌，力求溶解充分，混合均匀。
②加热、均质：将物料加热到80℃，采用高压均质机在25MPa(兆帕)的压力下进行均质。
⑧灌装、杀菌：物料经过罐装机灌装后，在 121℃下杀菌30min(分钟)冷却后即为成品。
喝豆奶有益健康
中国人历来就有喝大豆饮品的习惯。豆奶的营养丰富，含有高品质的植物蛋白、脂肪和维生素，其中卵磷脂和维生素E的含量高于牛奶，长期饮用能调节血脂、保护肝脏、防止血管硬化和促进思维功能。大豆中所含的微量成分异黄酮对人体还具有防d癌、防止骨质疏松等保d健作用。近两年，豆奶在欧美市场发展迅速，去年，果味型碳酸饮料生产厂家，美国食品和药物管理局已认定豆奶为健康食品并批准实施新的商标法，建议每人每天应喝4杯豆奶以降低体内胆固醇，延长寿命。
