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果蔬冰温冷藏库的结构设计要从不同的方面出发,如何控制冷藏库的气流分布,使整个库内的流场尽量均匀是冰温冷藏技术研 究中的一个难点和热点问题。
作为传统冷库送风,是将冷风机吊装在库体顶部冷风向前吹出,再由冷风机后部回风。传统送风方式的库内流场,温度场存在 着明显的分区,温度在靠近冷风机送风中心位置较低,而在两侧较高,速度场则是在冷库的两端较高,中间区域较低。
冰温库的维护结构采用了外层保温结构和内层非保温结构的双层结构。内、外层库体间有空气夹层;送风方式采用顶送 风,库内底部四周风口回风,气流沿空气夹层上升回到蒸发器,送风口下面设有静压箱层,气流在静压箱层形成较大的压力, 使空气均匀的往下送风,形成活塞流,库内速度场非常均匀,没有死角产生,而且库内风速非常小,一般小于0.1M/s,小的风速 可以大大减少果品的干耗。通过对库内实际流场的测试,这样的送风布置方式是较为合理的,南阳冷库安装,能保证库内力流场的均匀度。
畜肉在冷却间冷却时,南阳冷库安装造价,要求是:
1. 冷却间入货前应保持卫生清洁,必要时可进行消毒。肉体与肉体之间保持3~5cm间距,肉体在平行轨道上按“品”字形排列以利于空气流通,使肉体散热均匀,降温快。为此,肉体以吊挂方式冷却更好。
2.更大限度地利用冷却间的有效容积。在冷却间内通常设置有自动传送链条装置的吊运轨道,肉体即吊挂在轨道上的带滚动轮的吊钩上。一般的吊运轨道每米长的负荷为250kg左右,可以吊挂1/4片牛白条肉2~3片(约200kg)或猪白条肉3~4片(约200kg)。吊挂羊肉时,为了提高冷却间的利用率,可以采取特别制做的挂笼双层挂法或三钩挂法,南阳冷库安装报价,使在每米长的轨道上能够吊挂10~15个羊腔(双层约150~200kg)。
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