出售海藻酸钠|九龙海润工贸(在线咨询)|海藻酸钠
中国南方人普遍爱食桂花,因其具有止咳平喘,散血消淤,出售海藻酸钠,促进肠道秽浊物质的排泄,祛除口中异味,但是新鲜桂花中含有单宁,味道苦涩,缺乏香味,不适合直接食用,低粘度海藻酸钠,可将鲜桂花加工制成桂花糖,凝胶型海藻酸钠,食用时直接掺入各种甜食点心中,也可作为馅料批量生产销售。如糯米甜酒酿、八宝饭、莲心粥、豆沙汤团等点心中加少许,即芳香扑鼻,令人食欲倍增。桂花在体系中分散均匀,不能沉底,为避免使用时搅拌带入气泡,需要加入适量的增稠剂来稳定体系。
海藻酸钠是一种从天然海藻中提取的高分子多糖,可赋予饮料体系良好的增稠效果,保水性强,适合热杀菌等传统工艺,起到稳定体系,悬浮固含物的作用,此外还可以与钙离子形成凝胶,使桂花糖变成半固体馅料,适合工业生产桂花糖馅料,在货架期内具有良好的稳定性,滋味柔和香气协调,甜酸适口,无异味。
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