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  据调查统计，中国现有500～600家有机肥料生产企业，年生产能力500多万吨，菌肥，产品500多个。企业生产规模以小型和普及型为主，约占全国有机肥料企业的67%。目前，国内有机肥企业大致可分四种模式：一是精制有机肥料，不含有特定效应的微生物，优质菌肥，以提供有机质和少量养分为主；二是有机无机复混肥料，由有机和无机肥料混合或化合制成，菌肥，既含有一定比例的有机质，又含有较高的养分；三是生物有机肥料，产品除了含有较高的有机质外，还含有改善肥料或土壤中养分释放能力的功能性微生物；四是微生物复合肥料，将有机、无机、生物合为一体，含有有机质、无机养分、微生物。目前，在四种生产模式中，有机无机复混肥料、微生物复合肥料占主导地位

  有机肥在广义上被称为农家肥，包括以各种动物、植物残体或代谢物组成，什么是生物菌肥，如人畜粪便、秸秆、动物残体、屠宰场废弃物等。也就是说有机肥不仅仅包含人畜的大便，还有秸秆、动物残体、屠宰场废弃物等。

  所以，有机肥另外还包括饼肥（菜籽饼、棉籽饼、豆饼、芝麻饼、蓖麻饼、茶籽饼等）；堆肥；沤肥；厩肥；沼肥；绿肥等。主要是以供应有机物质为手段，借此来改善土壤理化性能，促进植物生长及土壤生态系统的循环。

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