老连长火锅(图)_串串香 加盟_重庆串串香

重庆火锅加盟费用

重庆火锅调味很霸道

　　重庆火锅在制作配料上，**能代表川味中麻辣烫的典型性格，重庆串串香，正宗的毛肚火锅以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。先将牛油放入旺火的锅中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成酱红油后，加速炒香花椒，然后掺牛肉原汤，加进舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川盐、醪糟和小辣椒熬制。

　　近年来，又出现了啤酒风味、酸菜风味以及海鲜风味等味型，不同的火锅品种，有不同的火锅汤汁和不同的调味料，数量可达30多种。此外，附属重庆火锅的味碟也很多，可用麻油、蚝油、熟菜油、汤汁和味精、蒜泥、蛋清等调制而成，将烫好的菜品蘸着吃，既调和滋味，串串香加盟，又降火生津。

 开火锅店需要做哪些准备

     随着人们生活水平的日渐提高，人们开始对美食的追求也越来越强烈，因为美食不光可以让人味觉有所提升，也可以让人吃爱吃的东西后，变得心情好。因此，投资和加盟者们也纷纷的把眼光投向了此处，希望可以加盟到一美食行业中来，美食中尤以火锅更是受到人们的喜爱与追捧。那么，串串香 加盟，开个火锅店需要哪些手续呢？这些都是初次加盟火锅店的人迫切想要知道与了解的问题。

   初次开火锅店的准备有哪些：要做好长期吃苦受累的准备，不少想开店的人只看到了“现金流量好，回报较理想”的好处，而忽略了这个行业艰苦的一面。 部份投资者抱着“我关系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法来开店。实际上，餐饮业是实实在在做市场的行业，关系只能锦上添花，而不能雪中送炭。餐饮业有两颗时刻高悬的定时炸1弹——消防安全和食品卫生。 在一个一线城市搞传统餐饮，要有一定的规模才有利于市场竞争。

   开火锅店需要什么手续？首先你要带上本人身1份证到当地工商部门去办理预核名称通知单，然后拿着这个通知单，分别需要去当地食品**监督管1理局办理餐饮许可证，到环保局办理排污许可证，屋头串串香，去地税办理税务登记证，如果你的店面超过200平米，还要到消防局办理一个什么什么许可，然后拿着这些东西回到工商局办理营业执照。然后从法律上讲，你就可以开门营业了。