鲜肉柜哪家好_鲜肉柜_达硕厨业(查看)
鲜肉柜是用来冷藏展示鲜肉的冷柜,通过将柜内温度下降至2-8度,减缓鲜肉菌活动速度,鲜肉柜哪家好,从而达到延长鲜肉保质期。目前市场上有风冷敞开式的和直冷圆弧玻璃盖的。
开放式销售方式,鲜肉柜,时尚,方便,展示效果好,尤其适用于现场加工,鲜肉柜批发,保鲜和销售鲜肉食品。
人性化设计,可选择任意拼接(机组外置)或单台整机式(豪华、标准型可随意选择)
不同鲜肉的保鲜时间也是不同的,有些鲜肉的保鲜期很短,如果长期保鲜放置,就容易出现变质,虽然有点表面看起来可能还很新鲜,其实内部已经发生了质的变化,因此,在进行鲜肉储存时要明确不同鲜肉的保存期限,分类放置,还要随时进行检查,将那些已经变质的,腐烂的鲜肉及时清理,防止其影响其他的鲜肉。
当然,在进行保鲜柜的选择也要慎重,品质低劣的保鲜柜将不会进行很好的鲜肉保鲜,低劣的保鲜柜可能出现温度分布不均匀的情况,湿度过大或过小,光线的把握也可能不符合标准。所以,好的配制的保鲜柜对于鲜肉的保鲜是非常重要的。这对于鲜肉的销售与储存,都有重要的作用。
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