阜阳蛋糕柜,蛋糕柜,达硕厨业
增加蛋糕冷藏柜保鲜的技巧
现在，基本大街小巷都能看到蛋糕店，而号称蛋糕店内**重要设备之一的蛋糕冷藏柜，也因为蛋糕店的普及而前景远大。商家使用蛋糕冷藏柜，**关键的原因就是它具有的保鲜功能。做好的蛋糕或奶油水果类的面包，储存时间很短，如果不存放在蛋糕冷藏柜中，它的口味很容易就会产生变化，从而影响店铺的销售业绩。
蛋糕冷藏柜的性能是其保鲜的主要因素，蛋糕柜配备的原装进口压缩机保证了系统运行的稳定，采用的风冷式循环制冷和微电脑温控技术，淮北蛋糕柜，既使柜内的温度恒定，又使蛋糕冷藏柜内无制冷死角。
商家在摆放蛋糕冷藏柜时，可将其放在通风处，也可保持室内的通风，这样有助于空气的流通、散热；既然是保持蛋糕的新鲜，那么当蛋糕做好后员工要及时将其放入蛋糕冷藏柜内，当减少与外界的接触时自然就会提高蛋糕的新鲜；根据蛋糕的类别将其放入不同的蛋糕柜中，以防串味，或者也可以将某些蛋糕用保鲜膜包装好，避免蛋糕因冷藏而干燥；另外，蛋糕冷藏柜要定时清洁，以便除掉柜内异味保持清新。
蛋糕展示柜的压缩机怎么选
蛋糕展示柜压缩机有着心脏之称，其质量是直接可以影响制冷效果的。如果它不能正常工作的话，那店里的生意却无法正常营业，蛋糕柜，那就损失大了。我们要定做去检查产品，发现问题时可以及时处理。
好的压缩机外表是光滑光亮的，焊接口都是一次性的，如果是多次焊接的话，宿州蛋糕柜，是会有打磨的痕迹。也可以通过听声音，阜阳蛋糕柜，如果发出的声音是清晰且平稳的话，是正常的，如果声音是异常的话，说明是有质量问题。
还可以通过摸温度及查标识了解压缩机的好坏，当柜子在工作时，手感觉特别烫那说明不是优质的压缩机。我们可以查看压缩机标识上的型号及出厂时间等等参数来了解，质量不好的压缩机，能耗数字就会越大。
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