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因为我们生长的地方不一样,我们的味道也有点区别,所以我们家族很多**的成员的都被取了外号,什么马肉、龙肉、牛肉、虎肉、象肉等等,是不是很有意思呀?
“马肉”——马头岩肉桂。位于大红袍的南面,四周皆为茶园,正岩主要产地。他就像四十岁的男人,香高又醇厚,而口感的美又有女人的柔魅,细腻内敛。
“龙肉”——九龙窠肉桂。原生地在大红袍通往天心岩的深长峡谷,俗名大坑口。峡谷两侧峭壁连绵,形如九条龙。他的甜度高,更似四十来年成熟男人味,有着饱经风霜成熟男人的神韵与粗犷。
“牛肉”——牛栏坑肉桂。位于三坑中的牛栏坑,产量稀少,狮峰龙井,正岩肉桂是肉桂中的**品种。茶香幽长、厚重、霸气。
“虎肉”——虎啸岩肉桂。虎啸岩盘踞在九曲溪南一线天北面,怪石崔嵬,流水迂回,有着“极目皆图画”的美称。
“象肉”——象鼻岩肉桂。九十九岩之一,位于八曲溪南。形似一只巨象饮水于溪畔。
我是我们水仙家族的翘楚,非常耐泡,每次都能冲泡10次以上,喝起来味道极浓醇且厚重,汤水顺滑又兼具有陈年茶之味,狮峰龙井加盟,回甘清爽。除了岩谷花香,我还有枞味,枞味是我在几十年上百年的时间里积蓄沉淀下来的营养成分的转换,狮峰龙井价格,人们把这个味道归结为青苔味、木质味和粽叶(糙米)香。
不是所有的老枞水仙都会有枞味,采摘、山场、制作工艺以及冲泡都会影响到枞味的有无。所以大家如果不知道怎么辨别我们品质的优劣,不仅可以通过观察我们的叶底,叶片大而肥厚,叶面平滑,叶脉粗隐,边缘锯齿较深,还可以通过品尝我们是否兼有岩韵和枞味两个特点来判别。
1689年,英国更在中国的福建省厦门市设置基地,大量收购中国茶叶。英国喝红茶比喝绿茶多,且又发展出其独特的红茶文化,均与上述历史事件有关。因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——“武夷茶”,大量的武夷茶流入英国,取代了原有的绿茶市场,且很快成为西欧茶的主流。武夷茶色黑,故被称为''Black tea''(直译为黑茶)。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类,武夷茶冲泡后红汤红叶,按其性质属于''红茶类''。但英国人的惯用称呼''Black tea''却一直沿袭下来,用以指代''红茶''。
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