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大米是和人们生活密切相关的食品。为了指导广大消费者正确购买大米，国家质检总局提醒广大消费者在购买大米时要注意以下问题：看硬度：一般的挑选食物准则都是这样的，大米粒硬度是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高，透明度也越好。一般新米比陈米硬，金龙鱼大米特价，水分低的米比水分高的米硬，晚籼(粳)米比早籼(粳)米硬。
金龙鱼大米之煮粥很多人都会，但是怎样煮粥好吃又营养，延安金龙鱼大米，这点并不是人人都知道的。掌握如下六大诀窍，就能快速煮出一锅好吃又营养的好粥来。浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，金龙鱼大米团购，让米粒膨胀开。这样做的好处①：熬起粥来节省时间;②、搅动时会顺着一个方向转;③、熬出的粥酥、口感好。开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
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