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联合做买卖。唐女士表示，麻辣烫的口味毕竟还是比较单一，于是自己与周边的一个烤串店、一个小饭馆合作，即顾客在他们店里就餐时，如果愿意点自己的麻辣烫，自己可以给对方30%的毛利。对于唐女士而言，是扩大了销售，对于两个小店而言，则是增加了新的盈利点。三者一拍即合。第四，经营时间做文章。唐女士表示，自己的小店关门时间是在凌晨3点钟，也正是关门晚为她赢得了不少客人。如何经营一家麻辣烫店?唐女士介绍，学校宿舍管理比较严格，一般10点熄灯，可是现在学生夜生活也比较丰富，比如去网吧上网，用手机聊天等，经常是夜里12点多饿了，于是他们会偷偷溜出学校到店里消费。另外，有学生聚集的地方，往往都有网吧，像我店周边就有两个大型网吧，到夜里也有不少网吧里的玩家饿了，我关门晚正好满足了这部分人的需求。千万别小看了夜间生意，现在深夜的销售额差不多占到总销售的30%左右。陈老伍从吃麻辣烫身体好中深受启发，到广州，四川，浙江，上海等地求师学艺，总结经验，博纵家之长，精炼调料秘方。调料，烫的熬制，菜品搭配达到科学合理要求。目前陈老伍麻辣烫正快速健康发展壮大，陈老伍麻辣烫加盟店600多家遍布国内20多个省市，为人们的饮食安全、健康生活提供优质服务，直接解决3000多人的就业问题，享有“陈老伍麻辣烫，让身体更健康”的美誉。 历史故事 公元1366年，明太祖朱元璋领兵征战，到达长江流域。适逢洪水泛滥、瘟疫肆虐，士兵死伤惨重，情况危急。就在这时，军师刘伯温发现川蜀之地的士兵身强力壮，皆不染病。通过细心的观察，他了解到，这些来自蜀地的士兵平时喜欢在自己食物里加入一些香料，因而体质强壮。于是，具有医学知识的刘伯温，便从山中寻来这些香料，发现这些香料具有益气养血、润肺健脾等功效，不仅可使食物更加美味，而且极富营养，而这就是军中蜀兵不生病的原因所在。于是，刘伯温即刻下令采购这些香料，并在军中推广，很快，**就得到有效的控制。这些香料加入食物内的食用方法也因此被推广流传。繁昌县庆泽园餐饮有限公司/芜湖小吃培训/安徽早点培训由繁昌县庆泽园餐饮有限公司(www.qzycyschool.cn)提供。
