广东烘焙培训班,广品烘焙培训班
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烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。
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广品烘焙学员将会学习到极为丰富的各类西式糕点:
15款以上的生日蛋糕如:花卉蛋糕,花边蛋糕,慕斯蛋糕,欧式水果蛋糕等;
12款以上的普通蛋糕如:戚风蛋糕,香枕蛋糕,蜂巢蛋糕,虎皮蛋糕,黑森林蛋糕,水果蛋糕,哈雷蛋糕等;
20款以上面包、饼干、糕点如:葡式蛋挞,甜甜圈,脆皮泡芙,甜吐司,夹心曲奇,酥椰挞馅,草莓慕斯,提拉米苏,蓝宝石慕斯等。
(该项目为:面包,蛋糕,精美蛋糕,饼干,蛋挞,月饼整合培训套餐)
学习对象:
面向对蛋糕有浓厚兴趣但没有基础的初学者,从蛋糕裱花制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕.教学内容包括:基础的设备、电器配置,裱花间器具的配置、生产车间器具配置,材料的基本配备,各操作间的卫生要求,成本核算,店面的选址、店面的装修、灯光及产品陈列,人员的配备及管理等饼店的软件硬件配置的理论知识。
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广品成立于2003年,拥有广品餐饮管理总部及运营培训中心两大核心中心,总计办公场所1000多平米,还有两个大型培训基地,下有3个子公司,员工100多人,实力业内遥遥**。欢迎前来咨询考察!
我们公司团队专精于各种烧腊培训,特色小吃培训、奶茶培训、甜品培训、咖啡培训、慕斯蛋糕培训、早餐培训等。欢迎有创业需求的朋友前来试喝对比,我们拥有真正的正宗技术,等待您的光临品尝!
十五年教学经验,口味正宗。
广东广品承诺
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以上所有的培训项目均由师傅在学校一对一教会后,轮流按排真刀实枪的实习。含括了甜品培训全套内容,现场实际操作,实体店实习操练。
即便您是没有任何厨房制作经验,开店运营经验,在广品全面系统的培训中也能很快速的轻松上手。
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