明通集团(图)、大型木箱包装、坪山新区木箱包装
真空充气包装的应用:(1)包装快餐及烘烤食品。这类食品有面条、馅饼、蛋糕、面包等,品种繁多,其主要成分为淀粉类面粉,有的有馅。 这类食品产生变质的因素有:酵母和霉菌引起的腐坏;脂肪氧化酸败;淀粉老化变干。因此,包装要除氧、充气。一般充入CO2与N2混合气能有效抑制霉菌。食品水分活性高,则二氧化碳浓度要高,但过高使食品微酸;充氮可维持包装饱满。因二氧化碳对酵母无抑制作用,有时食品要适量添加丙酸钙。为防淀粉老化,可在食品表面涂油脂,并且不宜在低温下储存。 这类食品充气包装在常温下储存仍有较好效果,有良好应用前景
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