兰州牛肉面 兰州正宗牛肉面 **玉香醇牛肉面

兰州牛肉面 兰州正宗牛肉面 **玉香醇牛肉面 兰州玉香醇餐饮连锁是一家集牛肉面连锁加盟、牛肉面技术培训、牛肉面汤料技术研发、牛肉面原料采供加工四位一体的新型企业，其总部在兰州经营兰州拉面，目前积极开拓外地市场，集加盟、研发、配送、培训于一体的专业拉面销售公司，成立于2004年。 其负责人糟盘舍自13岁起随师父学习牛肉面的制作技术和研发，现已从事牛肉面行业30多年，经过反复研究、实验、化验和调试后，形成了自己独特的汤料调制配方，其品牌“玉香醇；在兰州享有一定**度。 兰州拉面的历史已经有97年，正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振，马保子经营到1925年，由其子马杰三接管经营。马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予“闻香下马，知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否，要一看有没有进店免费一碗汤，正宗必有汤赠，那牛羊肝的汤是明目的