高山精品“黄金芽”茶叶
在海拔1000多米的高山种植的精品“黄金芽”茶叶,是目前唯一黄色变异的品种,是一个十分珍稀的白化茶种质资源。黄金芽茶叶干色金黄,汤色嫩黄,叶底乳黄;香气独特,滋味鲜爽甘醇而独特,氨基酸含量高达9.2以上,营养元素都高于其他树种,并且性状稳定,是茶中之精品。 黄金芽茶树很娇贵,不抗晒,新梢都是黄色的,叶茎娇嫩,蒸腾作用所起的降温防晒自我保护能力有限,有机质生成与积累较弱,宜受强光高温灼伤。新梢嫩芽接受光合作用能力较差,由老枝叶供给新梢营养,而茶叶嫩芽的营养因不受光合作用所蒸腾释放而积累沉淀,所以各种营养成分很高。 高山云雾弥漫,空气清新,凉风习习,很适合“黄金芽”茶叶的生长环境。“黄金芽”茶叶一年三季均可采制,而且在夏秋季节也不逊于其他茶种的春茶品质,是目前最有发展前景的高档茶叶品种。