折叠式烧烤炉
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烧烤知识
1. 在户外烧烤**重要的是安全,主要注意点有三方面:防火、防烫伤、食品安全。
2. 选择烧烤场地时要远离易燃物、邻近水源处。
3. 烧烤前请参照安装说明书进行组装,很容易就可以搞明白。使用前要清楚炉子各部分的功能和使用方法。烧烤炉的放置应选择较平整的地方,风门应在上风口。
4. 点碳时,将灰盒倒入少量的助燃液体,用废纸点燃。
5. 刚烤上的肉类食品先不要急着刷油,待食品烤热、收紧后再刷油,其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多,以刷完后不滴油为标准,烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。在烤的过程中,油会滴到木炭上,燃起明火,烤时要勤于翻动,防止烤糊。翻动时**用长筷子,不要用手,防止烫伤。放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离,防止污染熟食。
6. 在户外烧烤时,烤炉的固定条件差。所以,不要让小孩靠近烤炉,烤炉本身温度很高,千万不要触摸。