饮料类—果蔬汁 【绿琳】
绿琳 果蔬汁饮料生产参考配方
橙汁饮料
原料名称 | 添加量(Kg) |
砂糖 | 3 |
β-环状糊精 | 0.03 |
CMC FH9 | 0.15 |
黄原胶 | 0.05 |
AK糖 | 0.03 |
山梨酸钾 | 0.03 |
柠檬酸钾 | 0.05 |
柠檬酸 | 0.03 |
苹果酸 | 0.03 |
Vc | 0.1 |
甜橙浓缩果浆65°Bx | 2 |
食盐 | 0.05 |
柠檬黄 | 适量 |
日落黄 | 适量 |
水 | 补足100% |
绿琳香精推荐 |
|
MLQ-2529橙浊香精 | 0.05~0.1% |
MLQ-2473香橙香精 | 0.08~0.12% |
草莓酸奶饮料
原料名称 | 添加量(Kg) |
砂糖 | 3 |
β-环状糊精 | 0.03 |
CMC FH9 | 0.1 |
黄原胶 | 0.2 |
AK糖 | 0.03 |
山梨酸钾 | 0.04 |
柠檬酸钾 | 0.05 |
柠檬酸 | 0.1 |
苹果酸 | 0.05 |
草莓浓缩果浆65°Bx | 6 |
全脂奶粉 | 1.2 |
食盐 | 0.03 |
柠檬黄 | 适量 |
日落黄 | 适量 |
水 | 补足100% |
绿琳香精推荐 |
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MLQ-2529奶浊香精 | 0.05~0.1% |
MLQ-85517草莓香精 MLQ-85412草莓香精 | 0.08~0.08% 0.05~0.08% |
