糖果类—软糖 【绿琳】
绿琳 卡拉胶软糖生产参考配方
草莓软糖
原料名称 | 添加量(Kg) |
砂糖 | 20~30 |
葡萄糖浆 | 70~80 |
MLQ-008A8卡拉胶 | 1.3~1.6 |
水 | 胶量的20~30倍 |
着色剂 | 适量 |
绿琳香精推荐 |
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MLQ-85519草莓香精 | 0.1~0.15% |
橙汁软糖（含酸）
原料名称 | 添加量(Kg) |
砂糖 | 20~30 |
葡萄糖浆 | 70~80 |
MLQ-008A12卡拉胶 | 1.8~2 |
水 | 胶量的30倍 |
着色剂 | 适量 |
柠檬酸钠 | 0.4~0.8 |
柠檬酸 | 0.5~1.0 |
绿琳香精推荐 |
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MLQ-7371甜橙油香精 | 0.1~0.15% |
