泡青椒
泡辣椒**的方法
清洗海椒。海椒选好了,还必须仔细清洗海椒,清洗海椒的时候建议可以用少量盐泡在清水里洗,这样可以去除海椒的污物,**是能先用盐水泡一段时间再清洗。
泡辣椒**的方法
晾干海椒。海椒洗好了,就必须把海椒用容器晾起来,沥干水汽,**是能用风吹干,但也不能把海椒晒得太干了,以免影响口感。
泡辣椒**的方法
准备好泡菜水。泡菜水**是用凉白开水,因为生水里有细菌,且不卫生,开水烧开后可以将水里的细菌杀死一些,有助于人的健康,所以应提前将开水烧开然后用容器乘起来,待开水冷了后好用来泡菜。
泡辣椒**的方法
准备好泡海椒用的各种辅料。泡海椒还需要各种辅料,比如老姜、泡菜盐、花椒、白酒等辅料,这些在泡菜前逗必须准备好,以免要用时找不到。
泡辣椒**的方法
泡辣椒**的方法
洗干净泡菜坛子。泡菜坛子必须要洗干净,因为坛子里有污物容易让泡菜变质,所以在泡菜前一定要认真的清洗泡菜坛子,且泡菜坛子还必须要完整的没有破洞和破盖的坛子,泡菜坛子有损还,密闭行不好将会影响泡菜的口味。,而且泡菜还容易变质。
泡辣椒**的方法
正确的泡海椒。泡海椒在所有材料都备齐的情况下,就可以开始泡菜了,一般泡海椒的程序应是先把凉白开水倒入坛子里,然后把各种老姜、花椒放入坛子里,然后把晾好的海椒倒入坛子里,接着往坛子里加入少量白酒,并盖紧坛子,并在坛沿装满清水,保持坛子里能吸入足够的水汽。