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维生素B2用途:营养增补剂。用于小麦粉、乳制品、酱油。尚用于米、面包、饼干、巧克力、调味酱等。有时可用作色素。
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维生素B2的食物来源:
一般食物中维生素b2的含量都不算高,但动物内脏含维生素b2很丰富,尤其是肝脏含量最高。每天只要食用这些内脏50~100克,就可满足儿童、少年一天的维生素b2的需要。其他动物性食物如猪肉、鸡蛋 赤峰VB2价格,水产品中的鳝鱼、河蟹等也都含有较多的维生素b2。植物性食物中的菌藻类食物如蘑菇、海带、紫菜中含维生素b2较多。如每100克北京口蘑含维生素b2为2.53毫克,香菇为1.13毫克 供应赤峰VB2,冬菇含1.59毫克,元蘑中含量最高,可达7.09毫克。海带和紫菜中的维生素b2分别为每100克0.36毫克和2.07毫克。其他植物性食物以黄豆花生和绿叶菜中含维生素b2较多。如每100克黄豆含维生素b2为0.25毫克,青豆为0.24毫克,芸豆为0.25毫克,蚕豆(去皮)为0.52毫克。绿叶菜中每100毫克含维生素b2为0.08~0.16毫克、如果每天吃400~500克绿叶菜也可得到相当数量的维生素b2。儿童、少年可以根据不同季节,选择动物内脏、豆类和绿叶蔬菜,以满足维生素b2的需要。
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