山西大豆油脂肪酸供应、立盛源化工(已认证)、大豆油脂肪酸
纯油酸为无色油状液体，有动物油或植物油气味，久置空气中颜色逐渐变深，工业品为黄色到红色油状液体 山西大豆油脂肪酸供应，有猪油气味。纯油酸熔点13.4℃[1] ，沸点350-360℃，相对密度0.8935(20/4℃) 山西大豆油脂肪酸价格，蒸汽压：52 mm Hg ( 37 °C)，折射率 1.4585-1.4605，闪点189℃。易燃，与强氧化剂、铝不兼容。
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单甘酯具有淀粉抗老化作用：
分子蒸馏单甘酯可与蛋白质和淀粉形成络合物，与直链淀粉形成不溶性络合物可防止淀粉冷后重结晶，防止淀粉老化回生，从而使面包、蛋糕、马铃薯制品等富含淀粉的食品长时间保持新鲜、松软。
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