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很早以前,人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如:感冒是一种常见的多发病 进口葡萄酒,葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用 葡萄酒,传统的方法是喝一杯热白雪香槟或将一杯红葡萄酒加热后 法国进口葡萄酒,打入一个鸡蛋,搅拌一下,即停止加热,稍凉后饮用。研究表明:葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
葡萄酒是很容易消化的低度发酵酒,它的酸度接近于人体胃酸(PH2-2.5)的浓度 进口葡萄酒加盟,还含维生素B6,因此,可帮助鱼、肉、禽类等消化吸收。
中医对葡萄酒亦有许多保健和治疗经验,如明朝李时珍的《本草纲目》上记载:“葡萄酒暖腰肾驻颜色”。《饮膳食谱》上记载:“葡萄酒运气行滞,使百脉流畅。”
总之,葡萄酒的消化性能良好,营养价值较高,每日饮用100毫升,对人体健康有利。
人体跟金属一样,在大自然中会逐渐'氧化'。人体氧化的罪魁祸首不是氧气,而是氧自由基,是一种细胞核外含不成对电子的活性基团。这种不成对的电子很易引起化学反应,损害DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质和脂质等重要生物分子,进而影响细胞膜转运过程,使各组织、器的功能受损,促进机体老化。红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等,能消除或对抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用。
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