进口红酒加盟、欧瑞隆特(已认证)、红酒
红葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高 进口红酒,而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢,所以能有效的降低血胆固醇,防治动脉粥样硬化。不仅如此,红葡萄酒中的多酚物质,还能抑制血小板的凝集,防止血栓形成。虽然白酒也有抗血小板凝集作用,但几个小时之后会出现'反跳',使血小板凝集比饮酒前更加亢进,而红葡萄酒则无此反跳现象。在饮用18个小时之后仍能持续的抑制血小板凝集。
葡萄皮中含有的白藜芦醇,抗癌性能在数百种人类常食的植物中**。可以防止正常细胞癌变,并能抑制癌细胞的扩散。
将白藜芦醇加到人工培养的人类白血病细胞中,结果发现这些血癌细胞丧失了复制能力。科学家已经从葡萄、桑树、花生等70多种植物中发现了白藜芦醇 红酒,其中以葡萄制品含量**高。
在各种葡萄酒中,又以红葡萄酒的含量**高。因为红葡萄酒是用果皮、果肉果仁、果梗共同酿制的,而有些葡萄酒则仅用果肉酿制,所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。
发酵是将葡萄皮汁中的糖份经酵母的作用产生酒精和二氧化碳,红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的,酵母(超市卖的安琪酵母,每小袋可发10斤葡萄)在葡萄破碎后混合到汁中,搅拌均匀 。
发酵的温度**在15~25℃,不应超出30℃,温度过高,发酵后产生的就不是酒而是醋 。用小型容器发酵 法国进口红酒,一个容器中只装5斤左右葡萄,散热较容易,一般可以不超过32℃ 。注意不要装的太满,以免发酵时溢出来 。
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