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非转基因大豆油在使用时很多人炒菜时喜欢用高油温爆炒 非转基因大豆油有哪些,习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜,其实这种做法是不科学的。
高温油不但会破坏食物的营养成分,还会产生一些过氧化物和致癌物质。通常食用油在高温的催化下,会释放出含有丁二烯成分的烟雾 转基因与非转基因大豆油,而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能,而且易患肺癌。为避免这种危害,制作菜肴时食油加热**不要超过油的沸点。以热油为宜,建议先把锅烧热,再倒油,这时就可以炒菜了,不用等到油冒烟,这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹。
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